牛肉の煮込みが好きだ。 シチューにすることが多い。 暖かくなってきたが、まだいい。 牛といっても、すじ肉だ。 放っておく調理法にぴったりなので選んでいる。 玉葱、人参、茸類と、米が上手く炊けなくなった炊飯器で、３日間ぐらい加熱する。 味付け、あ…