一汁一菜

　朝食の献立は、御飯、味噌汁(白菜・豆腐・しめじ)、(大根下ろしの中の)卵焼きだけ …。

　　　

　どうだろう、この ごはん 、こしひかり。

　届かないだろうか。この白さ、つや。食べたときの心地よい舌触り、粘り。噛むと感じるかすかな甘み、際だつ香り …。

　おかずも、(美味しく炊く) レシピもいらない。

　　　生産地の大田原(親戚の家)で、収穫前に見てきた。

　県北の穀倉地帯と言われていて、近頃では、「なすひかり」という品種も栽培されている。

　味は、こしひかりの方が上かな。