雨を過ごした福岡と名古屋から、桜の開花宣言があった。
関東は遅れている。
雨が上がるのを待って、野山を歩きに出る。
静かな茶色から、少し緑が増しつつあるのを感じる。
ニワトコ(接骨木･やまたず)に芽を出しているものがあった。カタクリは蕾をのぞかせている。もう少しで開く。
日なたの足元にシュンラン(春蘭)を見つけた。一つあると思ったら、周りにたくさんあった。名の通り、春を告げている。
少し採ってもいいだろう。
葉がもっと多い。
包まれるように一株に、花芽が２本ぐら
いでている。
茶色は、昨年の咲いたもの。
目で楽しんだら、舌でも味わう。頭か、心か。
炒めてみた。吸い物にしてみた。
白いのは茎 鮮やかな緑
簡単に、素朴な味がいい。
シャリシャリ、シャキシャキとした食感。
香りは、淡い。はるのかおり。
早い、確かな春を味わった。
