こどもの日、端午の節句。 柏餅を食べるだけ。 うるち米の粉に、甘さをひかえめのあんこ。 柏餅を食べるようになったのは、江戸時代の初めころかららしい。 なぜ、「柏（かしわ）」か。 柏は、新しく芽が出て大きく育つまで、古い葉っぱが残り続けるという。…