肉よりも魚を多く …と考えている。 鯵アジの旬が、5月から7月と聞いた。 暖流にのって日本周辺を回遊しているので、季節を問わず漁獲される。 たしかに、スーパーで年中手に入る。真鰺。 産卵を控えた初夏の鯵は、旨味を増しているという。 塩焼き 「高タン…