赤い水菜を貰った。 鍋に入れる水菜。肉と一緒に挟んで、しゃきっとした歯ごたえの。 これは茎が赤いのだ。紫にも見える。 そして順調に成長して、50cmはある。 水菜は葉も茎も緑色だが、これは茎が赤紫色の「赤水菜(紫水菜)」。 まず、そのまま生で食べる。…