旬の白菜を食べる。 ほとんどが白菜の鍋がいい。 鰹出汁に、肉類は白菜に隠れるくらい。 下の方の白い部分の甘みが、口に頭に広がる。 手でちぎって、とろっと柔らかくなったのが好きだ。 弟が作ったものも、隣の老婆から貰ったものも、美味い、うまい。 舌…