オクラは、夏が旬。 一週間ぶりの真夏日にぴったりで、美味い。 実は弟の作。ごちそうさん。 暑い時期にぜひ摂りたい緑黄色野菜、だという。 オクラの代表的な栄養は、整腸作用や生活習慣病予防が期待できるペクチンや ガラクタンなどの食物繊維。 皮膚や粘…