立冬の朝は、予報通り冷えた。
そして、今年2度目の霜が降りた。
白菜の霜
公式には、初めて氷点下の数字が出た。
-0.1~13.6 だったという。
昨日見ていたニラにも白く降りて、青い身を倒させていた。
ニラは雑草を刈るときに、きれいな緑に伸び揃っているのを確認していた。
ニラ
食べられるか。味噌汁にしようと思った。
近くの畑から種が飛んできて生え揃ったものだから、いわば半自生となって、硬いだろうと思っていた。
煮てみる。
そこら中、ニラの香りが広がった。十分すぎるほどのニラだった。
普通に、卵でとじた。
ニラの味噌汁
立冬を過ぎると、いよいよ寒さに向かっていく。
ニラなどの精分の強いものを食べるのは、いい準備となるだろう。