仲春の日本酒

　弱くも長いにわか雨は、呑むことに執着させた。

　歳を重ねる毎に、日本酒の旨さが分かるようになった気がする。

　家に封じ込められれば、夜が早くやって来る。

　　　　　　　　　　　　　菊○○のいう美味しさの秘密

　　　　

　　　飲み頃温度　７℃　フルーティーな香りと旨

　　みを引き出す

　　　純米酒の旨み　米を磨きすぎないため純米酒

　　らしい旨みと余韻のある味わいが特長

　　　キクマサHA14酵母　精米歩合を高めずに　

　　吟醸系の華やかな香りを引き出すことを可能に

　　した独自開発の新酵母

　　

　昭和を思わせる瓶･ラベル･雰囲気が文句なしだ。

　飲み過ぎたら明日が大変なので、ブレーキをかける。

　どこかに、大根のサラダが似合う ･･･とあった。

　まあ、それで大根をつまみにした。

　　　　

　切り干し大根の煮付け。骨付き豚と大根の煮物。

　簡単で淡白だ。

　私の好きな日本酒は、ワイングラスでいくのがいい。