七草粥を食べる

　七草粥を作ってみた。

　正月のうちの、いや日頃の疲れた胃腸をいたわり、御飯よりも多めの野菜で栄養補給にも成功したか。

　この人日じんじつの日に、７種類の若菜を入れた汁物を食べて、新年の無病息災を願うことができた。

　　　　　

　汁の色が少し黄ばんでいるのは、味付けに味噌を選んだせいだろう。

　

　７種類の若菜とは、本来は、せり･なずな･ごぎょう･･･だが、揃わない。

　実際には、せり･すずしろは、それに倣ったが、にんじん･はくさい･

みずな･わさびな･ねぎで七草にした。