暑いのにもカレーがいいと、やってみた。
弟が持ってきてくれたジャガイモに、男爵、メークイン、きたあかりの３種類あって、カレーでもこの美味さを確かめることになった。
メークインは最も煮崩れしないので、じゃがいもの味わいや食感がある。
ルーの色が濃いので、目立っていない。
男爵は、じゃがいもの粒が感じられるため、ぽってりとしている。
ジャガイモと玉葱が煮崩れして、肉と人参がごろごろしているのが好きだ。
一番好きなきたあかりは、カレーにしてしまうのはもったいないかもしれない。
煮崩れしてななめらかな感じは、とろ味を出してくれる。
またきたあかりの美味さを確認することになってしまった。
いや、暑いのにはカレーがいい。
