新玉葱は生で

　新玉葱が出た。

　やっぱり、生で食べるのがいい。

　　　　　　　　　　　　

　真っ先に旬を食べるという満足感。

　歯触り、新でこそ、生でこその甘み。

　サラダとい言えるほど、多彩ではないが。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　新玉ねぎは、出たばかりだっただろう。

　そこに並んでいたときから、光っていた。

　みずみずしくて辛味が少ないから、生で食べるのがいい。

　次は、とろっとした食感を味わうために、煮て食べようか。